빈브라더스 & 결- 믿고 가는 서울 카페 추천

소개

바야흐로 우리는 카페 천국에 살고 있습니다. 

어딜 가나 어렵지 않게 다양한 카페를 만날 수 있는데, 이제는 카페가 단순히 음료만 마시러 가는 곳은 아니라는 것에 많이들 동의하는 분위기가 되었습니다. 맛은 기본값이고, 공간만의 매력도 충분해야 꾸준하게 사랑받는 카페로 자리 잡을 수 있는 시대인 것입니다. 

 

새로운 카페들을 계속 찾아다니는 취미를 갖고 계신 분들도 적지 않을 텐데, 그래도 믿고 가는 카페 하나쯤 있다면, 은근히 참 그게 든든합니다. 오늘은 '믿고 가는'이라는 수식어가 참 잘 어울리는 서울 '빈브라더스'라는 카페 브랜드를 소개해 보겠습니다. (주관적 리뷰임을 먼저 밝힙니다.)

 

지점

빈브라더스는 합정에 본점을 두고 있으며 외에도 신도림(디큐브시티), 하남(스타필드), 인천, 강남(파미에스테이션) 이렇게 지점 운영도 함께 하고 있습니다. 각 매장은 모두 규모가 작은 편은 아니며, 어느 정도 인테리어 느낌은 블랙 모던으로 동일하게 가되 디저트 구성 등은 조금씩 차이가 있는 듯합니다.

빈브라더스 신도림 디큐브시티점.

특이한 점 (내돈내산 방문 리뷰)

빈브라더스는 다양한 종류의 원두를 가지고 있어서, 주문할 때 선택이 가능합니다. 보통 디카페인을 취급하지 않는 곳도 많은데 빈브라더스는 원두 선택지에 디카페인도 준비되어 있어서 선택 폭이 넓습니다.

 

그리고 음료 픽업 시 고객이 주문한 원두에 대한 설명이 적힌 작은 종이를 주는데, 정성스레 소개된 내용을 읽어보면 정말 커피 한 잔에 진심이 담긴 듯한 정성이 느껴집니다. 

 

산미가 있는 원두, 구수한 맛의 원두, 디카페인 등 취향 혹은 그날의 기분에 따라 즐길 수 있다는 게 참 매력적인 요소인데 여기에서 끝나지 않고 빈브라더스는 디저트에도 진심인 곳이라는 걸 많은 사람들이 알았으면 좋겠습니다.

 

공장 납품받는 것이 아닌 직접 브랜드에서 메뉴 개발을 하여 음료와 합이 좋은 예쁘고 맛 좋은 베이커리류로 행복한 고민을 할 수 있게 만듭니다. 재료에 충분한 신경을 쓰고 무엇보다 맛에 충실하다는 느낌입니다. 

 

역시 베이커리에 진심이었다는 걸 알 수 있는 부분이, 최근 빈브라더스 브랜드에서 종각역 근처에 있는 '결'이라는 이름의 카페를 새롭게 오픈했다고 합니다. 이곳에서 역시 기존 빈브라더스 음료를 똑같이 즐기실 수 있고, 조금 다른 점은 디저트로 까눌레를 집중적으로 판매한다는 점입니다.

 

해당 지점을 가보시면, 여러 종류의 까눌레를 만나보실 수 있습니다. 포장도 가능하여 예쁘지만 무겁지 않은 선물용으로도 좋을 것 같습니다. 종각 결은 위치상 근처 오피스가 많은 지라, 직장인들이 많이 방문하는 점심시간 직후 시간대가 가장 붐비는 편입니다. 때문에 여유롭게 즐기고 싶다면 이외 시간으로 방문하시면 될 듯합니다. 

종각 카페 결

종각 카페 결 까눌레

원두에 특화된 카페 브랜드인 만큼, 매장 또는 온라인 스토어를 통해서 원두도 구입할 수 있고 종각 결에서도 콜드브루, 드립백, 캡슐 커피 등 다양한 상품도 판매하고 있었습니다.

종각 카페 결 진열 상품-1

종각 카페 결 진열 상품-2

이미 마니아층이 많고, 많은 사랑을 받고 있는 것으로 알고 있지만 앞으로 더 응원하게 되는 카페 빈브라더스입니다. 

빈브라더스만의 '더 진심인 공간'이 앞으로도 그치지 않고 더 태어나기를 응원해 봅니다. :)